Los que nos dedicamos a la cria de gallos que para la contienda utilizan la navaja de pulgada de filo, nos preocupa indiscutiblemente tener conocimiento de cuales son las mejores razas. Desde luego que en los tiempos actuales es muy dificil conseguir razas puras. Generalmente los sementales que obtenemos en los Estados Unidos tienen cruza de muchas de ellas, es mas, los criadores actuales en dicho pais han formado su clase utilizando muchas sangres.